Шашлыки на хачапури

Фирменное блюдо из трех видов шашлыка: сочный турецкий Адана из мякоти баранины с томатной пастой и специями, шаш Наполеон из нежной телятины с прослойками ароматного курдюка и маринованные с кориандром куриные бедра. Подаются на мягком воздушном хачапури с яйцом, молодым сыром сулугуни и моцареллой с добавлением сливок, а также соусами Сацебели и Дзадзыки, миксом из рубленной зелени и острыми перцами феферони