24 февр. - 01 мар.

Масленица в Чайхоне №1

В ресторанах Чайхона №1 Тимура Ланского пройдет семидневный блинный пир: от слоеных тортов на неожиданно японский манер до румяной классики со сметаной и красной икрой.

На блинную неделю блины будем выпекать стопками. С пылу с жару приготовим традиционные пшеничные блинчики со сметаной, маслом и домашним вареньем — ручной работы от шеф-повара Чайхоны №1, с медом, красной икрой и со сгущенным молоком.

Варианты еще краше – с лососем в травах и сливочным маслом, с мраморной говядиной и соусом из шпината или тончайшие, имеется ввиду, образцово кружевные, с щучьей икрой и подкопченной сметаной.

На сладкое задумали слоеный блинный торт с легким кремом на основе сыра маскарпоне и пудры матча.

Масленичные радости стартуют уже 24 февраля.

Ждем в гости!