Все категории

Тюркское меню в Чайхоне №1

1 Мая 2018

Этой весной в сети лаунж-кафе «Чайхона №1» Тимура Ланского появилось сезонное тюркское меню.

Отличительная черта кухни тюркских народов – это отсутсвие супов, обилие зелени и пряностей, большое количество мучных изделий, острых приправ и сладостей на основе сухофруктов и орехов – щербета, пахлавы и халвы.

В специальном тюркском меню «Чайхоны №1» Тимура Ланского появились салат «Навруз» (440р) из томатов, имеретинского сыра, брынзы и свежей зелени, тюркские манты (590р), зелёный бухарский плов с кинзой и рубленой бараниной (420р), тюркский мясной рулет из нежной бранины «Хан Кебаб» (490р), десерт «Семифредо по-чайхански» (310р) на основе воздушного безе. 

Среди безалкогольных напитков разнообразные виды чая и щербета: чай турецкий (870р) для большой компании, вишнёвый чай с тархуном (320р), чай с алычой и чабрецом (320р), тюркский кофе (190р), салеп (240р) на основе молока, щербет с айраном и зеленью (340р), щербет с халвой и орехами (340р), щербет кофейный с черносливом (340р). Среди алкогольных напитков полусладкие белые и красные вина по бокалам (270р).
Тюркское меню в Чайхоне №1
Тюркское меню в Чайхоне №1